Shatavari: den klassiske ayurvediske Rasayana og hvordan du tager den

Hundrede rødder, og kun roden bruges

Trækker du en moden Shatavari-plante op, bliver grunden til navnet tydelig med det samme. Over jorden er den en beskeden klatreplante med fint, nåleagtigt løv. Under jorden bærer den en tæt klynge af knoldede rødder, der stråler ud fra en enkelt krone. Sanskritnavnet læses sædvanligvis som den, der besidder hundrede rødder, og det er alene disse rødder, klassisk farmaci anvender, skrællet, tørret og formalet til et blegt, fint pulver.

Smagen er det næste, enhver lægger mærke til. Shatavari er udpræget sød med en tynd bitter kant bag sødmen. I Ayurveda er det ikke en detalje om smag, men den første pålidelige oplysning om et stof: rasa, smagen på tungen, behandles som et signal om, hvordan et materiale vil opføre sig, når det først er inde i kroppen.

Sådan klassificerer klassisk Ayurveda den

Hver urt i den ayurvediske materia medica beskrives gennem et lille sæt faste koordinater. For Shatavari (Asparagus racemosus) lyder de sådan:

• Rasa (smag): madhura, sød, med en sekundær tikta, bitter
• Virya (potens): shita, kølende
• Vipaka (virkning efter fordøjelsen): madhura, sød
• Guna (egenskaber): guru, tung, og snigdha, olieagtig
• Virkning på Dosha (de tre funktionelle principper): beroliger Pitta, det varmende princip, og Vata, princippet for bevægelse og tørhed; taget i store mængder kan den øge Kapha, princippet for struktur og fugt

Den kombination er mindre almindelig, end den lyder. Mange af de urter, der er i daglig ayurvedisk brug, er varmende, lette og tørrende, bygget til fugtige og stillestående tilstande. Shatavari ligger på den anden side af den balance, og derfor griber klassisk praksis efter den, når et menneske er varmt, tyndt og udtømt snarere end tungt og trægt.

Hvad Rasayana egentlig betyder

Shatavari beskrives i de klassiske kompendier som en Rasayana, et ord der ofte oversættes løst som tonikum og derved misforstås. Rasayana betegner den klasse af stoffer, der bruges til at opretholde og genopbygge rasa, det første og mest flydende af kropsvævene, og gennem det Ojas, den forfinede essens, som klassiske tekster forbinder med stabilitet og modstandskraft. En Rasayana er ikke en stimulans. Den presser ikke kroppen til at gøre mere. Den ligger i sin hensigt tættere på god mad, indtaget bevidst over lang tid.

Inden for den klasse forbinder traditionen Shatavari stærkest med kvinder, på samme måde som Ashwagandha forbindes med den modsatte konstitution: varmende hvor Shatavari køler, tørrende hvor Shatavari fugter. De to parres traditionelt af den grund. Den samme logik gælder Bala, en anden sød og styrkende rod, og Brahmi, den Rasayana i samme familie, der er rettet mod sindet frem for vævene.

Hvem den passer til, og hvornår

Prakriti, den individuelle konstitution et menneske fødes med, er det første filter. Shatavari vælges klassisk til dem med Pitta Prakriti og til enhver, hvis Vata er blevet tør og urolig. Sensommeren, hvor den ophobede varme er på sit højeste, er den årstid, hvor Ritucharya, det årstidsbestemte regime, oftest kalder på kølende og fugtgivende stoffer.

Det modsatte er lige så værd at kende. Fordi den er guru og snigdha, er Shatavari ikke det oplagte valg, når Agni, fordøjelsesilden, er lav, når måltider ligger tungt, eller i en konstitution der i forvejen hælder mod Kapha. Klassisk praksis tager sig i den situation af Agni først og introducerer de søde, tunge urter bagefter. Når en velvalgt urt skuffer, er rækkefølgen ofte grunden snarere end urten selv.

Churnam eller kapsler

Shatavari når Europa i to redelige former. Shatavari Pulver er den traditionelle Churnam: den tørrede rod, formalet, intet andet. Den røres ud i varmt vand, en varm plantebaseret drik eller en varm grød, i den daglige mængde der er angivet på pakken, taget i en eller to portioner. Sødmen gør den ligetil at tage gennem munden, og at tage den på den måde betyder også, at selve smagen registreres, hvilket klassisk teori betragter som en del af den måde, stoffet virker på.

Alternativet, Shatavari Kapsler, giver en fast mængde per kapsel og er nem at have med, hvilket ofte er forskellen på en urt, der tages i måneder, og en urt, der tages i få dage.

Fornuftige kombinationer

• Med Ashwagandha, hvor tørhed og urolig Vata dominerer, og der ønskes en varmende modvægt
• Med Amla Pulver, der også regnes som en kølende Rasayana, for en kombination der bliver liggende solidt på Pitta-siden
• Efter en periode med Triphala, når Agni og udskillelsen trænger til opmærksomhed, før en tung sød rod introduceres

Sådan vurderer du kvaliteten og opbevarer den rigtigt

Godt Shatavari-pulver er blegt, elfenbensfarvet til lys beige, aldrig gråt eller brunt, fint og letflydende, med en ren sød duft tæt på formalet korn. Klumpning, mørkfarvning eller en flad, støvet duft peger alt sammen på fugt, som er hovedfjenden for et stivelsesrigt rodpulver. Opbevar det lufttæt, væk fra lys og væk fra køkkendamp, og brug en åbnet pakke inden for få måneder. Kapsler er mindre udsatte, men følger den samme regel: køligt, mørkt, forseglet.

En praktisk bemærkning om identitet: regionale navne deles af mere end én plante, og kun det botaniske navn på etiketten afgør spørgsmålet. Der skal stå Asparagus racemosus, og den angivne plantedel skal være roden.

Fornuftig forsigtighed

Shatavari er et kosttilskud og er ikke en erstatning for lægelig rådgivning eller for nogen behandling, der er ordineret til dig. Er du gravid eller ammer, tager ordineret medicin eller er under en læges opsyn, så tal med lægen, før du tilføjer den. Enhver med kendt overfølsomhed over for asparges bør undgå den. I ayurvedisk praksis vælges en urt til et menneske frem for til et symptom, og en kvalificeret behandler vil placere den i sammenhæng med din Prakriti, din Agni og din Dinacharya, den daglige rutine der bærer alt det øvrige.

Spørgsmål vi får

Hvor lang er en kur, og hvordan bedømmes den?

Klassisk praksis regner seks til tolv uger som den mindste fornuftige brugsenhed, og det der kigges efter til sidst, er stabilitet snarere end en pludselig forandring. Har intet som helst flyttet sig til den tid, er det mere nyttige spørgsmål som regel, om urten overhovedet passede til konstitutionen fra begyndelsen.

Er Shatavari kun for kvinder?

Nej. Traditionen forbinder den stærkt med kvinder på grund af dens kølende og fugtgivende egenskaber, men den gives til enhver, hvis billede er varmt, tørt og udtømt, og mænd med Pitta Prakriti tager den rutinemæssigt. Konstitutionen afgør, ikke kategorien.

Er den beslægtet med den asparges, der sælges i butikkerne?

Fjernt. Begge hører til slægten Asparagus, men køkkengrøntsagen er en anden art, og den del der spises, er det unge skud frem for roden. Den fælles slægt er grunden til, at enhver med kendt overfølsomhed over for asparges bør lade Shatavari være.

Hvad skal jeg tage den sammen med?

Varmt vand er det enkleste og mest almindelige middel. En varm plantebaseret drik fungerer godt og passer til rodens sødme, ligesom det gør at røre pulveret ud i en varm grød til morgenmad. Kolde væsker undgås almindeligvis i ayurvedisk praksis, fordi de sløver Agni netop i det øjeblik, du gerne vil have den til at arbejde.

Kan den tages hele året?

Det er mere sædvanligt at tage en Rasayana i afgrænsede kure: flere uger på, en pause, derefter en ny vurdering. Langvarig ubrudt brug af et tungt, sødt stof følges nøje i klassisk praksis, især hos enhver hvis fordøjelse er blevet langsom. Mange behandlere lægger kurene efter årstiderne og tager Shatavari gennem de varmere måneder og noget mere varmende gennem den kolde tid.

Skal den tages på et bestemt tidspunkt af dagen?

Morgen på tom mave og aften før det sidste måltid er begge traditionelle. Aftenen foretrækkes gerne, hvor målet er ro og jordforbindelse, morgenen hvor det er styrke gennem dagen. Vælg et af dem og hold fast i det, for regelmæssigheden gør mere af arbejdet her end tidspunktet.