To ganske forskellige ting sælges som kosttilskud med gurkemeje, og etiketten er den eneste pålidelige måde at skelne dem på.
Pulver af hele jordstænglen
Det er den tørrede jordstængel, malet. Det er det materiale, de klassiske tekster beskriver som Haridra, uden at noget er koncentreret, og uden at noget er fjernet.
Curcuminekstrakt
Curcumin er én bestanddel af gurkemeje. Et ekstrakt koncentrerer den med et opløsningsmiddel til en angivet procentdel, hvilket gør det til en moderne tilberedning og ikke en klassisk. Samme skelnen gælder Ashwagandha-rod og -ekstrakt.
Ikke ombyttelige
Et pulver og et ekstrakt måles forskelligt og svarer ikke til hinanden gram for gram. Det afgørende er, at etiketten gør det klart, hvilket af dem den indeholder, og at et ekstrakt angiver sit ekstraktionsforhold og sit opløsningsmiddel.
På etiketten
Harida Kapsler indeholder hel jordstængel af Curcuma longa, malet til pulver, ikke et ekstrakt.
Ofte stillede spørgsmål
Er gurkemeje det samme som curcumin?
Nej. Curcumin er én bestanddel af gurkemeje.
Er et ekstrakt det samme materiale, bare stærkere?
Nej. Det er et andet materiale, koncentreret i én bestanddel.
Hvilket er det klassiske materiale?
Pulveret af hele jordstænglen.
Denne artikel er oplysende og beskriver den klassiske ayurvediske overlevering. De nævnte produkter er kosttilskud, de erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost og er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom. Tag dem under vejledning af en kvalificeret ayurvedisk behandler.
