Af alle de klassiske tilberedninger, der bruger Amalaki, er Chyavanaprasha den bedst kendte. Den er optegnet i Charaka Samhita og opkaldt efter vismanden Chyavana, hvis historie teksterne fortæller sammen med den.
Hvad den er
Chyavanaprasha er en tyk, mørk pasta. Amalaki-frugt koges ind med en lang række urter, blandt dem de ti rødder i Dashamula, sammen med ghee, sesamolie og sukker, og honning og krydderier tilsættes, når blandingen er kølet af.
Amalaki i centrum
Opskriften tæller dusinvis af ingredienser, men Amalaki er dens grundlag. Også her er det frugten, der er den anvendte del, sådan som frugtguiden beskriver.
En formel, ikke en enkelt urt
Chyavanaprasha er en fuldstændig klassisk formel med sin egen opskrift. En tilberedning af Amla som enkelt urt indeholder Amalaki alene og er et andet produkt.
På etiketten
Amla Kapsler fra Art of Vedas indeholder Amalaki som enkelt urt, ikke Chyavanaprasha.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor er Chyavanaprasha optegnet?
I Charaka Samhita.
Er Chyavanaprasha det samme som Amla?
Nej. Det er en formel bygget på Amalaki med mange andre ingredienser.
Hvad er der i Amla Kapsler?
Amalaki alene, som enkelt urt.
Denne artikel er oplysende og beskriver den klassiske ayurvediske overlevering. De nævnte produkter er kosttilskud, de erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost og er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom. Tag dem under vejledning af en kvalificeret ayurvedisk behandler.
