Trommestikstræet har sit engelske navn, drumstick tree, efter bælgene, og i det sydasiatiske køkken er de bælge en hverdagsgrøntsag.
En grøntsag
De lange, ribbede bælge skæres i stykker og simres i linseretter og karryretter. Det bløde indre kød og de unge frø spises, og den trævlede yderskal bliver liggende på tallerkenen.
Også bladene
De unge blade tilberedes også som bladgrøntsag. Træet er i lige så høj grad en køkkenplante som et klassisk materiale, sådan som guiden om træet beskriver.
Bælg og pulver
En frisk bælg og et tørret pulver er forskellige materialer. Pulvere, der sælges som Moringa, laves som regel af bladene, som guiden om bladpulver gennemgår.
På etiketten
Moringa Kapsler indeholder Moringa oleifera som et fint pulver i en plantebaseret kapsel.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor kaldes Moringa trommestikstræet?
Efter de lange bælge, der tilberedes som grøntsag.
Spises bladene også?
Ja. Unge blade tilberedes som bladgrøntsag.
Er en bælg det samme materiale som Moringa-pulver?
Nej. Pulvere laves som regel af bladene.
Denne artikel er oplysende og beskriver den klassiske ayurvediske overlevering. De nævnte produkter er kosttilskud, de erstatter ikke en varieret og afbalanceret kost og er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom. Tag dem under vejledning af en kvalificeret ayurvedisk behandler.
