Ghrithams
Ghrithams er klassiske ayurvediske ghee-præparater beskrevet i tekster som Ashtanga Hridayam og Charaka Samhita, fremstillet ved langsomt at koge ren ghee med urteafkog efter den ærværdige Sneha Paka-metode. Denne kollektion omfatter Brahmi, Dhanwantharam, Thikthakam og Mahathiktakam Ghrithams i fagmandskvalitet.
Medicineret ghee, langtidskogt på den klassiske måde
Et Ghritham (medicineret ghee) er en af de ældste tilberedninger i ayurveda: klaret ghee simrer forsigtigt med urteafkog og fine urtepastaer, indtil planternes fedtopløselige egenskaber overgår til selve gheeen, en proces som de klassiske tekster kalder Sneha Paka. Formuleringer af denne art optræder overalt i Ashtanga Hridayam, Charaka Samhita og Sahasrayogam, hvor ghee værdsættes for at bære urter dybt ind i kroppen og for sin jordende virkning på Vata. Hvert Ghritham i denne kollektion følger en navngiven klassisk opskrift frem for en generel blanding, så urterne og deres traditionelle formål er forskellige fra den ene tilberedning til den næste. Da der er tale om formuleringer i behandlerkvalitet, er den mest pålidelige måde at vælge på at følge vejledningen fra en kvalificeret ayurvedisk behandler, der kan matche tilberedningen til din Prakriti (konstitution) og tilstanden af dine Dosha. Hvis du er ny inden for medicineret ghee, så begynd med den formulering, der taler til din konstitution, og hold dig til moderat, regelmæssig brug.
Spørgsmål om Ghritham
Hvad er et Ghritham helt præcist?
Et Ghritham er medicineret ghee, fremstillet ved langsomt at koge klaret ghee sammen med urteafkog og fine urtepastaer ved lav varme. Mens det simrer, trækkes urternes fedtopløselige virkestoffer ind i gheeen, som derefter fungerer som bærer. Denne tilberedningsmetode er beskrevet i klassiske tekster såsom Charaka Samhita og Ashtanga Hridayam under teknikken kendt som Sneha Paka.
Hvordan anvendes et Ghritham traditionelt?
I klassisk ayurveda tages et Ghritham indvendigt i små, afmålte mængder, sædvanligvis som det første om morgenen, og brugen vejledes normalt af en behandler, der fastsætter mængde og tidspunkt for dig. Da hver formulering følger en bestemt opskrift med en bestemt hensigt, kan måden, hvorpå ét Ghritham anvendes, adskille sig fra et andet. Vi anbefaler altid at rådføre sig med en kvalificeret ayurvedisk behandler, før man begynder, frem for at ordinere det selv.
Hvordan vælger jeg mellem de forskellige Ghritham i denne kollektion?
Hver tilberedning er rodfæstet i en navngiven klassisk formel, så valget afhænger af din konstitution, og hvad en behandler arbejder hen imod sammen med dig. Brahmi Ghritham forbindes for eksempel traditionelt med Brahmis egenskaber, mens Dhanwantharam, Thikthakam og Mahathiktakam hver følger deres egen klassiske opskrift. Den klareste vej er at få vurderet din Prakriti og balancen mellem dine Dosha og lade den vejledning pege dig mod den rigtige.
Er Ghritham egnede til alle?
Ghritham er formuleringer i behandlerkvalitet snarere end almindelige fødevarer, så de er bedst egnede til dem, der arbejder med kyndig ayurvedisk vejledning. De er muligvis ikke passende for enhver konstitution eller situation, og ghee-baserede tilberedninger kalder i særdeleshed på omtanke i brugen. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt et Ghritham passer til dig, så tal med en kvalificeret ayurvedisk behandler, før du begynder.
Hvilken Dosha relaterer Ghritham sig til?
Ghee værdsættes traditionelt i ayurveda for sin jordende, nærende egenskab, hvilket gør ghee-baserede tilberedninger klassisk forbundet med at falde Vata til ro. Når det er sagt, ændrer de urter, der koges ind i hvert Ghritham, dets karakter, så en given formulering kan være rettet mere mod Pitta eller Kapha afhængigt af opskriften. En behandler, der læser din Prakriti, kan fortælle dig, hvordan et bestemt Ghritham relaterer sig til dit eget Dosha-billede.
Hvordan skal jeg opbevare et Ghritham?
Hold dit Ghritham tæt lukket på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys, og brug en ren, tør ske hver gang, så der ikke kommer vand i krukken. Ghee kan ændre konsistens med temperaturen og blive fastere i kulde og blødere i varme, hvilket er normalt og ikke påvirker tilberedningen. Opbevaret med omhu og holdt fri for fugt holder et Ghritham sig godt i den periode, der er angivet på emballagen.
